
Een ovenschotel met zuurkool, eens iets anders dan de bekende stamppot, maar heerlijk op zo'n gure koude dag als vandaag!
Ingrediënten van zuurkoolschotel met banaan en ananas1 pond rundergehakt
1 a 2 bananen
0,5 literblik ananas op siroop
zakje kruidenzuurkool
pak aardappelpuree voor ovenschotel
geraspte pittige kaas
zout
peper
2 teentjes knoflook
1 gesnipperde ui
ovenschaal
Bereidingswijze van zuurkoolschotel met banaan en ananasOven voorverwarmen op 180 a 200 graden C.
Gehakt rul bakken met zout, peper, knoflook en ui. Als het bruin is onder in de ovenschotel doen.
Bananen in plakjes snijden en bovenop het gehakt leggen. Zuurkool kwartiertje koken, uit laten lekken en bovenop de schijfjes banaan leggen.
Ananasschijven in stukjes snijden, uit laten lekken en bovenop zuurkool leggen.
De aardappelpuree klaarmaken volgens aanwijzingen op het pak en bovenop de ananas doen en mooi gladstrijken. Hier bovenop de geraspte kaas strooien.
Dan de schotel 20 minuten tot een half uur in de oven tot er een mooi bruin korstje op zit.
Eet Smakelijk!!